A Casa Medina, localizada no Parque Residencial Maria Aparecida Pedrossian, surgiu com o sonho de proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada, inspirada no American Barbecue. A história de seu fundador, André Medina, que começou a trabalhar com carnes desde 2005, reflete sua paixão por esse estilo de churrasco.
Após anos de experiência em frigorífico e um evento que despertou seu amor pelo brisket, ele decidiu transformar sua paixão em um negócio, começando com delivery e, mais tarde, abrindo um ponto físico, ainda em Corumbá, onde morou por um período.
A ideia começou em 2022, quando o empreendedor decidiu sair de um trabalho no setor supermercadista em Corumbá e investir na produção de carnes defumadas no estilo americano.
Inicialmente, com uma operação simples na garagem de sua casa, o negócio foi se expandindo até que, em dezembro de 2022, a proposta de abrir a Casa Medina em Campo Grande se concretizou. Após meses de reformas, a casa foi aberta, sendo o próprio empreendedor e sua esposa os responsáveis por grande parte da construção e decoração do local.
Na Casa Medina, a gastronomia vai além do convencional. Todo o cardápio é centrado no uso de defumados, até mesmo bebidas, com itens como o “Pit Smoker”, um drink defumado com vodka e bacon caramelizado, e pratos como o “figurão”, um sanduíche de costela.
O destaque vai também para o “cupim de colher”, que viralizou nas redes sociais, e a famosa costela, que é um dos carros-chefe da casa.
Outro detalhe interessante é que a casa também desenvolveu, em parceria com a Cervejaria Prosa, duas cervejas para o estabelecimento, sendo uma pilsen, que é mais leve e é recomendada para os hambúrgueres, e uma ipa, mais densa, indicada para harmonizar com as carnes servidas no local.
E para quem prefere desfrutar da experiência no conforto de casa, a Casa Medina oferece delivery próprio e também está disponível no iFood.
Além disso, a Casa Medina tem uma forte presença nas feiras de Campo Grande, como Ziriguidum, Borogodó, Panamá e Bosque da Paz, além de eventos particulares.
Serviço:
Se você quiser visitar e experimentar as delícias defumadas da Casa Medina, o endereço é Avenida Orlando Darós, 651, no Parque Residencial Maria Aparecida Pedrossian.
Caso prefira o conforto de sua casa, pode pedir pelo delivery pelo telefone (67) 99856-0519 ou pelo iFood. O horário de funcionamento é de terça a domingo, das 18h às 23h, com música ao vivo nas sextas e sábados.
Os clientes também podem acompanhar as novidades e promoções da casa através do Instagram, @casamedinacg.
Confira:
