Na Vila Alba, em Campo Grande, os amantes de cachorro-quente podem experimentar sabores de deixar com água na boca. Unidade da Dogueria Sabor de Mãe, famosa pela qualidade e sabor, agora está em novo endereço, mais centralizado e movimentado.
A Sabor de Mãe foi criada durante a pandemia, conforme nos conta Jean Medina, o conhecido Jean “Paçoka”, promotor de eventos em Campo Grande. Durante o período de lockdown, quando sua atividade principal foi severamente impactada, Jean começou sozinho a trabalhar na dogueria.
Com o tempo, ele pediu ajuda ao pai, Wilson Santos, que se tornou sócio do empreendimento, e, juntos, conseguiram conciliar a promoção de eventos com o funcionamento do novo negócio, sem abrir mão da Sabor de Mãe.
O diferencial da Sabor de Mãe Dogueria está nos detalhes do cardápio. Em vez de nomes tradicionais como “dogão duplo”, a casa aposta em nomes de raças de cachorro para os tipos de cachorro-quente.
Por exemplo: o Bull Terrier leva carne seca, cream cheese da marca Catupiry, muçarela flambada e tomate seco. Outros sabores como o Pug, o Labrador, o Shih-Tzu e o Pitbull também fazem sucesso entre os clientes, oferecendo combinações criativas e saborosas.
No dia 17 de janeiro, durante a inauguração do novo endereço, a dogueria promoveu uma ação especial: a distribuição gratuita de cachorro-quente para quem buzinasse na frente do estabelecimento, localizado na Avenida Julio de Castilho. Essa ação foi um grande sucesso e, segundo Wilson, a ideia é que seja repetida a cada dois meses, garantindo aos clientes uma forma divertida de conhecer o novo local.
Experimentando:
Desta vez experimentamos o Pug, o Poodle e o Pinscher, todos deliciosos.
O Pug segue uma linha mais próxima do cachorro-quente paulista: vem com molho de tomate caseiro especial, purê de batta co queijo, frango desfiado, muçarela flambada, e é acompanhado de batata palha e batata chips, além do pão americano especial e salsicha especial.
Daí, você pode me perguntar, mas Méri, tudo isso combina? E eu respondo: Combina sim. Combina muito. Ah, se combina e como combina! Só mesmo você experimentando para saber o quanto essa gostosura traz sensações maravilhosas ao paladar.
O Poodle, por sua vez, é um dot dog quatro queijos, tem o pão americano espefcial, a salsicha especial, muçarela flambada, acompanhamento com pimenta biquinho e batata chips. É de comer rezando, sério.
Por fim, o meu favorito, o Pinscher, é um caso à parte: ele vem com pão americano especial, salsicha especial, Catupiry original, muçarela flambada, vem com batata chips e tem o acabamento com maionese da casa sobre o queijo coalho empanado – QUEM É QUE COLOCA QUEIJO COALHO EMPANADO NO HOT DOG, GENTE?! Felizmente, a Sabor de Mãe Dogueria coloca, e a gente agradece de coração, porque o sabor é sensacional, coisa de outro mundo, mesmo!
Se você ainda não conhece a Sabor de Mãe, recomendo muito que vá até lá e experimente essas delícias. Com a nova localização, maior espaço e a promessa de mais ações especiais, o lugar está ainda mais convidativo, e com certeza, você também vai se apaixonar pelos sabores, assim como eu!
Serviço:
A Sabor de Mãe Dogueria fica na Avenida Julio de Castilho, 1947, Vila Alba. O horário de funcionamento é de quarta a segunda-feira, das 18h às 23h.
O número do delivery é (67) 99174-8000.
No Instagram, procure por @sabordemaedogueriams
Confira: