A culinária da Argentina é rica, variada e fortemente influenciada por tradições indígenas, espanholas, italianas e outras europeias. Aqui estão alguns dos pratos e elementos mais característicos:
Asado: O churrasco argentino é uma tradição nacional. Geralmente preparado com cortes como bife de chorizo, costela, vazio e morcilla (linguiça de sangue), assados lentamente na parrilla (grelha).
Alfajores: Biscoitos recheados com doce de leite, cobertos com chocolate ou açúcar. Um dos doces mais famosos do país.
Fernet com Coca: Bebida típica, principalmente na região de Córdoba.
Provoleta: Queijo provolone temperado com orégano e pimenta, assado na grelha até derreter e dourar. Servido como entrada nos churrascos.
Puchero: Ensopado de carne com legumes como batata, cenoura, milho e abóbora. É um prato de inverno, muito nutritivo.
Matambre Arrollado: Matambre recheado com legumes, ovos cozidos e temperos, enrolado e cozido. Servido fatiado, frio ou quente.
Carbonada Criolla: Ensopado feito com carne, batata, abóbora, milho, pêssego seco e outros ingredientes, servido dentro de uma abóbora.
Milanesa: Consiste em um pedaço de carne (geralmente de boi, frango ou porco) que é empanado e depois frito ou assado.
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